2018年,是餐饮市场的一个小高峰。餐饮市场美食云集,各大品牌都拿出了看家本事,打造品牌差异化,力求在各细分市场中站稳脚跟。然而,大家在追求品牌的差异化中,却忽略了餐饮的本质——产品。

好吃的产品加上极致的服务,以及优雅的消费环境,才能变成完美的品牌。因此,做出好的产品,才应该是每一个餐饮人深度探索的方向。

鱼见幸福在这个时候应运而生。

鱼见幸福是天策金粮餐饮旗下的品牌,项目定位能喝汤的酸菜鱼,目标顾客群覆盖了上班族、白领、年轻消费群体、异乡食客等,价格定位在25-30元左右。

其实,市场上酸菜鱼的项目不在少数,但是试问有多少品牌,真正关注产品,关注消费体验。大部分的品牌都是跟风热潮,火一阵就没影了。

鱼见幸福并不随波逐流,而是回归做餐饮的初心,并且树立自己的品牌调性,定位准确,关注消费者消费口碑,区别其他酸菜鱼品牌,做一碗能喝汤的酸菜鱼。

鱼见幸福项目研发团队针对该项目倾注了大量心血,以快餐的方式打开市场,以大众消费的价格以及温暖的品牌形象占领消费者心智。

鱼见幸福除了有能喝汤的酸菜鱼之外,还增加了凉菜和小吃作为辅助。而这样复合型的产品线结构,经过市场初步验证表明,是非常符合消费者的点单需求,并且能够增加翻台率和点单率,同时还能减少经营者的成本和时间。

消费群体的年轻化,生活节奏的快速化,让食客在较短的时间内,品尝一份用心的菜肴,是一件难能可贵的事情。鱼见幸福整体风格符合品牌定位,走治愈系和温暖风,满足了大部分都市年轻群体对餐饮的需求。

鱼见幸福,一碗能喝汤的酸菜鱼,遇见你,很幸福